לטבעונים אין מה לאכול?
ישנה סטיגמה מפורסמת שלטבעונים אין מה לאכול ושהם לא באמת נהנים ממזון ואוכל, שטבעונים מזיקים לגוף שלהם כי הגוף צורך בשר, דגים, ודברים מן החי. אך האמת היא שמחקרים קבעו שטבעונות זו דרך חיים מבורכת עבור האדם ועבור הבריאות שלו, ובקשר לאוכל אל תדאגו כנראה שלא חסר. בלוג טבעונות מציע עבורכם אין ספור מתכונים טבעוניים נהדרים וטעימים מכל הסוגים והמינים על מנת שתוכלו להנות גם מרמת חיים טובה וטבעונית וגם ממזון בריא וטעים.
איך מכינים אוכל טבעוני טעים, וממה ניזונים טבעונים?
אז רבים לא מבינים איך אפשר להתמודד ביום יום ולהנות עם תבשילים טובים ואיכותיים, שיספקו את גוף האדם במזון בריא וטעים ושעדיין יקראו ויכללו בקטגורית אוכל טבעוני.
טבעונים ניזונים מקטניות (עדשים, חומוס, שעועית, סויה ועוד.) פחמימות, (לדוגמא: אורז, פסטה, לחם, סולת, בורגול), חלבונים מן הצומח (טופו, סייטן, וחיבורים בין קטניות ופחמימה שיוצרים פעמים רבות חלבון מלא, למשל מג'דרה, המכילה אורז ועדשים, או פיתה בשילוב חומוס המכילה באופן דומה חלבון מלא), פירות וירקות, אגוזים, שומנים מן הצומח (טחינה, אבוקדו, שמן זית ועוד).
למעשה, טבעונים אוכלים את כל מה שנתנה לנו האדמה, מבלי לפגוע או לנצל את בעלי החיים. אז מה לא אוכלים? בשר, דגים, מוצרי חלב, ביצים ודבש. (למרות שבעצם צמחוניים אוכלים חלב, ביצים, ועוד) כמו כן, צריך לשים לב שלעיתים ישנם מרכיבים במזונות מעובדים המכילים חומרים מן החי בערמומיות. למשל ג'לטין, שיכול להימצא אפילו בסוכריות גומי, מכיל דגים, שהם לא בהכרח טבעוניים.
להיות טבעוני זה לא פשוט אבל שמתרגלים זה ממכר, התחושה היא טובה לא לפגוע בבעלי חיים וגם להנות מבריאות טובה.
XL זה בריא?
בוודאי שלא. חשוב לדעת שלא בהכרח מי שטבעוני וניזון רק ממוצרי אוכל טבעוני הוא שומר על הבריאות שלו ומקפיד על תזונה בריאה למרות שכאשר אנחנו מדברים על טבעונות, זו באמת נשמעת דרך חיים בריאה מאוד. אך מצד שני, טבעונות ובריאות הם לא שני שמות נרדפים. גם XLקולה וצ'יפס הם טבעונים, ואתם כבר מבינים בוודאי שלא מדובר במוצרים בריאים. לכן לא כל אדם אשר הוא מגדיר עצמו טבעוני מקפיד על תזונה בריאה, ואין קשר הכרחי בין שני הדברים. ישנם טבעוניים אשר מטעמי מוסר הפכו לטבעונים וישארו בקטגוריית אוכל טבעוני אך לא בהכרח בריאואותם אלו יוכלו להנות מצ'יפס קולה ועוד הרבה שטויות אשר מזיקים. זו החלטה אינדיבידואלית של כל אחד, וכל עוד אנחנו לא פוגעים בדבר החשוב ביותר עבורנו בבעלי החיים, יש לכל טבעוני באשר הוא את הבחירה שלו לגבי אילו סוגי מזונות לאכול.
רוצים להצטרף לעולם הטבעונות כנסו:
